暑期實踐小記

發(fā)布人：千島湖海外海度假酒店 葉美仙

一晃，兩個月過去了，我的暑期生活也即將就此告別了。            

這個暑假，過得十分充足，進入了千島湖海外海度假酒店做了兩個月的餐廳服務員。記得第一天去上班，那時的我什么都不懂，而現(xiàn)在，我學會了服務賓客的接待程序、學會了托盤的技巧、大堂吧茶水服務的重點、斟酒水的基本方法等等，才知道，原來做服務員也是一門學問。                

千島湖海外海度假酒店真的是個讓我受益匪淺的地方，首先西餐廳的工作氛圍很和諧，其次同事之間也很友愛。因為剛開始我什么都不懂，所以經(jīng)理安排了師傅帶著我，她教給了我很多，后來慢慢地，我開始上手了能夠獨立服務賓客，在碰到困難時候師傅不在，其他同事也會幫助我，并且跟我說以后碰到類似的情況該怎么做。

在我的潛意識中，一直認為領(lǐng)導是給人一種高高在上的感覺，但西餐廳的領(lǐng)導卻沒有給我這樣的想法，她們十分平易近人，同樣，她們在對待工作方面也十分嚴謹，令我十分敬佩。      

做服務員期間，我真正懂得了微笑的真諦，一個微笑，真的能化解很多問題，當你服務客人時，不小心做錯了什么事，一句對不起，一個微笑真的能得到很多諒解，即使客人脾氣很不好，但你依舊保持微笑，聽他批評，他也不會說太多，會寬容很多。我們經(jīng)理說過這樣一句話“上班時間，永遠不要把個人情緒帶到工作上去，才能更好的服務于賓客?！?/p>

兩個月的暑期實踐即將結(jié)束了，在千島湖海外海度假酒店的時間說長不長，說短不短，它給我留下了很多回憶，總之，我很喜歡在這里工作的時光，同時，也希望千島湖海外海度假酒店能夠越來越好！